改善亚健康的几款药膳

• 改善亚健康的几款药膳
  
  

  [材料]大米、花生各半杯、牛奶2杯。

  [调料]白糖少许，蜂蜜适量。

  [做法]1，大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟：花生洗净，用清水浸泡2小时， 2锅中倒入适量水，放入大米及花生，大火煮滚后改小火熬煮成粥，加入白糖和牛奶煮匀，待稍凉后加蜂蜜调味即可。

  养生指南：

  花生长于滋养补益，有助于延年益寿，民间又称“长生果”。花生的营养价值很高，含有大量的蛋白质和脂肪，特别是富含不饱和脂肪酸，适宜制成各种营养食品。花生所含的维生素E和一定量的锌，能增强记忆力，抵抗衰老，延缓脑功能衰退，滋润皮肤，花生中的维生素C有降低胆固醇的作用，对动脉硬化、高血压和冠心病的改善有一定作用。这道蜂蜜牛奶花生粥具有很好的健脑益智作用，可增强记忆力，改善健忘症状。

  免役力低下西红柿香菇粥

   

  

   

   

  推荐食材：有助于提升免疫力的食材、药材包括：萝卜、苦瓜、洋葱、西红柿、山药、木耳、银耳、香菇、草菇、金针菇、蒜、五谷类、豆制品、木瓜、柠檬、红枣、各种坚果、鸡肉、牛肉、黄芪、枸杞子、百合、人参、蜂王浆等。

  [材料]西红柿半个，新鲜香菇150克，大米1杯。

  [调料]盐少许。

  [做法]1大米淘洗干净，加适量水以大火煮开，煮开后转小火煮20分钟。2香菇洗净，切薄片;西红柿洗净，去皮，切块，与香菇一起加入续煮15分钟。加盐调味即成。

  养生指南：

  现代医药研究表明，西红柿含有在丰富的维生素C、胡萝卜素、西红柿红素、谷胱甘肽以及钙、磷、铁、锌、硒等矿物质。西红柿不但能提供人体所需的多种营养成分，还能保护免疫细胞，并在一定程度上预防癌症及白血球突变。香菇自古以来被认为是益寿延年的珍品，可改善多种疾病。现代医学认为，香菇具有降低胆固醇、降血压、抗癌、抗病毒、增智健脑的作用，能增强人体的免疫功能，尤其适合免疫力低下者食用。这道西红柿香菇粥不仅能提高免疫力，且能抗压力、解忧郁。工作紧张或长期吸烟者可常食，对身体很有益处。

  鸡丝胡萝卜白玉粥

  推荐食材：能缓解疲劳的食材、药材包括：海参、芹菜、洋葱、胡萝卜、豆芽、莲子、桂圆、苹果、红枣、松子、食醋、党参、西洋参、太子参等。

  [材料]糙米半杯，鸡胸肉100克，胡萝卜1根，新鲜豆腐2D。克、豌豆3大匙。

  [调料]盐适量。

  [做法]

  1糙米淘洗干净，用清水浸泡1小时;鸡胸肉切成细丝，豌豆洗净，剁碎豆腐切块：备用。

  2胡萝卜入沸水中烫熟，切成小粒。

  3所有材料放入锅中，加适量水煮粥，直到豌豆、胡萝卜彻底煮烂，加盐调味即可。