自制药酒泡不对喝不对会出大事

• 随着人们养生意识的提高，家庭自制药酒渐渐流行起来，人参、枸杞、黄芪、海马……只要是有滋补或治病功效的中药材，统统放进白酒或黄酒里泡一泡。自制药酒真的靠谱吗？药材的药劲真能被酒泡出来吗？来听听大连市第六人民医院中医科的医生是怎么说的……

  不是所有药材都适合泡药酒

  将酒与药“溶”为一体的药酒，具有配制服用简便、药性稳定、安全有效的优点，更因为药借酒力、酒助药势而充分发挥效力，从而提高疗效。但是，中药材类别很多，并不是所有的药材都适合浸泡药酒。中药材分醇溶性和水溶性，乌头、附子等祛湿的药材中含有毒性，泡到酒里经过醇溶后，会增加毒性物质的渗出，服用不当就会引起中毒，出现心率失常、肢体麻木等情况。如果是水溶性植物类药材如薄荷、白芷等，入酒后药性易挥发，不宜用来泡酒。另外，市场上用毒蛇、蝎子等毒虫泡制的药酒应谨慎购买，因其有严格、规范的泡制要求，必须由专业中药师操作，不能随便配制，否则极易造成人体中毒。

  喝药酒也要讲究“辨证”

  据医生介绍，中国药酒按给药途径主要可分内服和外用两类。外用类药酒主要作用于皮肤、穴道、黏膜，或敷、揉患处产生治疗作用，不可内服。内服类药酒是指口服后起全身保健或治疗作用的药酒。药酒随药物的不同而具有不同的性能，每一种药酒都有适应范围。中医讲究辨证论治，虚者宜补，血瘀者宜通；有寒者宜温，有热者宜清。想要自己在家泡制的话，应咨询专业的中医医师，针对自己的具体病情及身体状况泡制，便于对症饮用。即使是补性药酒也不宜多服，如脾胃虚弱的人过服含人参的补酒，可造成胸腹胀闷、不思饮食，阴虚的人过服含鹿茸的补酒则可引起发热、烦躁，甚至出现鼻出血等症状。

  喝药酒要控制量

  药酒的最佳服用量是15～20毫升，不要过量饮用，一般每天不得超过100毫升。也不应长期持续饮用药酒，通常一个疗程为3个月，一个疗程之后可暂停一段时间，根据身体情况再决定是否继续饮用。医生提醒，酒精过敏者、慢性肾炎、慢性肾功能不全、慢性结肠炎、消化系统溃疡、浸润性或空洞型肺结核、癫痫、心脏功能不全、高血压等患者，禁饮药酒。年老体弱者因新陈代谢功能相对缓慢，饮用药酒也应当减量，不宜多饮。儿童、妊娠和哺乳期妇女、肝病患者禁饮药酒。