巫溪：千年文脉代代传 多彩非遗焕新生

• 　　上古盐都，山川形胜；物华天宝，人杰地灵。

  　　巫溪，一座文化底蕴深厚的千年古县，悠长的岁月孕育了深邃的地域文明，繁衍出光华璀璨的非遗文化。

  　　精美绝伦的大宁河刺绣，千万条彩线轻盈穿梭，绣出民俗风情之绚烂；制作精细的巫溪烤鱼技艺，天然食材与调料的火热碰撞，成就了一道经典美食；老鹰茶传统制作技艺，绿色植物与匠心造就的完美融合，让清爽茶味流转齿间……一项项非物质文化遗产，汇聚了不朽的智慧传奇，是泛着岁月风采的传统经典。

  　　目前，巫溪县县域内现有非物质文化遗产61项，其中市级非遗项目7项，随着挖掘保护工作不断深入，巫溪的非物质文化遗产正更加丰富、鲜活。今之巫溪，正不断传承文脉，让非遗在生活中弘扬，在实践中创新，让非遗“活”起来、传下去，焕发时代新活力。

  　　大宁河刺绣

  　　飞针走线演绎民俗风情

  　　灵动的鸟兽图案、流畅的线条勾勒、丰富明艳的色彩，当这一切活灵活现地展示在几尺布面上，仿佛一幅徐徐展开的画卷，这一款款技艺精湛的手工艺术品让人为之惊艳。

  　　大宁河刺绣俗名“巫绣”，是流传在重庆巫溪县大宁河畔的民间手工艺，以其细腻逼真、正反如一、构思巧妙、美观耐用等特点在民间广为流传。在巫溪，一直流传着女孩从12岁时就开始学习刺绣，所绣的作品作为自己的陪嫁，因此宁绣的俗名又叫“嫁花”。它以山庄田园、林木花果、仙山琼阁、琴台瑶池、虎兽麒麟等为内容题材，文化内涵十分深刻。

  　　“大宁河刺绣有3000多年的历史。最早的时候是织麻的形式，因为用麻织的衣服容易破，就在上面加上线以耐磨，经过日积月累的演化，最后成为现在的大宁河刺绣。”大宁河刺绣市级代表性传承人唐丽娟说，后来根据生活的发展产生了装饰画的形式，慢慢又融入了苏绣、蜀绣等四大名绣的特点。

  　　上世纪90年代，还是一名小学语文老师的唐丽娟发现，在机器制造和商业冲击下，儿时常见的美丽宁绣越来越少，学生中的留守儿童越来越多。为了让宁河刺绣得到传承，她利用课余时间，跋涉在大宁河的村庄角落，搜集残留的宁绣绣片，并不断走访学习，了解宁绣的文化根源和技艺特色，很快便吸纳和培养出了一大批宁河绣娘。

  　　在她们的共同努力下，2010年，大宁河刺绣亮相上海世博会，博得众人青睐；2011年，大宁河刺绣入选重庆非物质文化遗产名录。这门沉淀千年的古老技艺，重新焕发出了生机。

  　　见人见物见生活，才能拥有“活态传承”的生命力。为了鼓励更多人传承宁绣，2013年，唐丽娟成立巫溪县宁河刺绣有限公司，并确立了“传承文化”“缓解就业”“创税增收”的企业宗旨，一头挑起困难群众的万家生计，一头挑起非遗文化传承。

  　　同时，巫溪县以东西部扶贫协作为契机、以非遗传统技艺项目为依托，深入实施“非遗+扶贫”文化脱贫攻坚行动。今年10月，山东泰安市、重庆市文化委确定在市级深度贫困乡镇开展非遗传承培训，以巫溪红池坝镇为试点，山东泰安市援建30万元，举办大宁河刺绣非遗传承人培训班，培训主要面向贫困人群中的留守妇女，培训学员50人，让贫困群众掌握非遗技艺，促进就近就业，为脱贫攻坚注入力量。

  　　巫溪烤鱼技艺

  　　浑然天成的自然美味

  　　每到傍晚，巫溪大宁河畔便热闹起来，碧色如练的河水静静流淌，河滩边摆满桌椅烤架上的鱼在炭火下滋滋作响，香味四溢，吹着凉爽的河风，叫上几碟小菜，斟一壶酒，人们吃喝谈笑直到夜深才尽兴而归，这是勤劳朴实的巫溪人在忙碌一天后犒劳自己的最佳方式。吃巫溪烤鱼也成为外地人到巫溪的必须体验。

  　　巫溪烤鱼距今已有两千多年历史，由大宁河上的船工发明。巫溪的宁厂古镇因盐而兴，紧靠大宁河，船运非常发达，不少人以当纤夫、船工为生，他们在运输货物的途中饿了就向大宁河撒网捕鱼解馋充饥。

  　　一天，一名船工将随身携带的咸菜、豆豉加入鱼中，边烤边吃，发现味道更甚一筹，很快流传开来。加上巫溪是产盐地，鱼的保鲜和腌制需要盐，这也为随时吃烤鱼提供了很多便利。炙鱼为食的饮食习俗从大宁河船工中发源，后来逐渐成为巫溪地区广泛流行的食物。

  　　上世纪80年代，除了制作泡菜、咸菜，没有其他谋生技能的张宗成夫妇在巫溪县文化馆楼下租下小门面，经营张宗成从湖北学来的烧烤生意。一次他在帮大宁河渔民加工鱼的过程中，偶然发现将自制的泡菜、咸菜炒香，作为“浇头”覆盖到烤制好的大鱼上别有风味，至此巫溪烤鱼正式诞生。