亚麻籽油的健康价值有哪些

发布日期:2020-09-16 11:44 来源:未知 浏览量:
  • 亚麻籽油的健康价值有哪些

    在2016年中国居民平衡膳食宝塔的塔尖上,也就是第五层。明确给大家指出了每人每天植物油需摄入25--30g。

    亚麻籽油的健康价值

    市场上的植物油品种繁多,那么这些植物油平时应该如何吃更有益健康?相信很多人都有这种想法。

    今天我就从人体所需的必须脂肪酸:亚油酸(n-6多不饱和脂肪酸)和亚麻酸(n-3多不饱和脂肪酸)这个话题和大家聊一聊。

    必需脂肪酸:是维持机体正常代谢不可缺少的营养物质如:促进生长,抗血小板聚集(预防心血管疾病),抗皮肤角化不全,促进胆固醇代谢等等。必须脂肪酸是自身不能合成或体内合成速度很慢,无法满足机体需要,必须从食物中获得的物质。

    亚油酸(n-6多不饱和脂肪酸)

    含亚油酸多的植物油:玉米油、菜籽油、大豆油、芝麻油、花生油等。

    亚麻酸(n-3多不饱和脂肪酸)

    含a-亚麻酸多的植物油:亚麻籽油、紫苏籽油等

    目前认为,人体每日摄入n-6多不饱和脂肪酸与n-3多不饱和脂肪酸最佳摄入比例4:1对健康有益。据相关研究调查,中国居民摄入这两种脂肪酸的比例通常在20--30:1甚至高达40:1,也就是说亚油酸的摄入量远远的超过了n-3多不饱和脂肪酸,给健康带来了较大的影响。

    亚麻籽油的健康价值

    通过上图显示我们看到,当亚油酸(n-6多不饱和脂肪酸)进入人体后,应该是功过参半。虽然其中的一部分能转化为前列腺素E1,这种物质可以促进大脑神经系统、免疫功能,保持较低的血液黏度并能协助胰岛素工作,从而保持血糖平稳。可是还有一部分亚油酸会转化为过多的花生四烯酸和前列腺素E2。二者可在体内引起炎症反应,过多的花生四烯酸又会产生大量损害机体细胞的自由基、炎性介质等。基于以上因素我们的身体很容易引起慢性疾病,如糖尿病、心血管疾病等,同时也会严重损伤大脑神经系统,使脑细胞的正常结构发生改变。常常出现反应慢、记忆力差、抑郁等不健康的现象。

    所以,我们平时在摄入植物油的时候,一定要科学的选择油脂的种类。少摄入含亚油酸多的植物油,如:玉米油、菜籽油、大豆油、芝麻油、花生油等。适量添加摄入含亚麻酸多的植物油如:亚麻籽油、紫苏籽油。等

    亚麻籽油的优势:

    亚麻籽油的健康价值

    亚麻籽油内含大量a-亚麻酸属于n-3多不饱和脂肪酸的一种。

    • 可适度平衡体内多余的亚油酸,具有一定的抗炎作用

    亚麻籽油内含的a-亚麻酸,其本身及在体内转化的前列腺素E3,都具有抗炎作用,也就是说可以对抗体内因过多亚油酸产生的炎症。削弱并减缓了慢性病的发生。

    • 可以在体内转化DHA 、EPA

    1、具有降低血浆甘油三酯,提高高密度脂蛋白,促进胆固醇代谢延缓动脉硬化进程的作用。预防血栓的形成。

    2、DHA又被称为是脑黄金,是脑部神经组织和视网膜的主要脂肪酸,也是婴幼儿神经系统与视觉发育必须的物质。对于成年人或是老年人,可以活化脑细胞,预防记忆力减退与老年痴呆症等。

    3、DHA可以促进免疫功能,增强肝脏机能,帮助葡萄糖代谢,减少糖尿病引起的高血糖问题,且还能够防止癌细胞附着于血管壁,限制癌细胞发展的范围。

     
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