中医带你揭秘豆浆的营养价值与功效

发布日期:2020-07-31 18:50 来源:未知 浏览量:
  • 中医带你揭秘豆浆的营养价值与功效


    相信大部分人都清楚睡醒后的第一杯水会起到排毒的作用,但你清楚早饭中的第一杯豆浆意味着什么吗?今天就来讲一讲豆浆的营养价值及它对身体的益处吧。

    早餐来一杯豆浆身体好?中医带你揭秘豆浆的营养价值与功效

     

    豆浆的营养价值有什么呢?

    1、大量的钙

    虽然乳制品中富含有大量的钙,但是豆浆中的钙的含量远远大于乳制品中钙的含量。在乳制品与豆制品中,豆浆中钙的含量仅次于豆腐。此外,豆浆中还含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1,B2,烟酸和铁、钙等矿物质。

    2、丰富的保健因子

    豆浆中含有丰富的保健因子,例如异黄酮、大豆皂苷、大豆低聚糖等。相对于别的因子,这些因子具有显著的保健功能。

    豆浆对人体有哪些好处呢?

    1、大豆异黄酮和大豆软磷脂

    豆浆中含有丰富的大豆异黄酮。大豆异黄酮是黄酮类化合物的一种,该种物质只存在于豆科植物中,可以有效改善更年期妇女雌激素分泌不足的情况。此外,该种物质还可以起到改善骨质疏松,增加皮肤水分,增强皮肤弹性的作用。大豆中不仅还有丰富的大豆异黄酮,还含有丰富的大豆软磷脂。大豆软磷脂也可以起到延缓衰老的作用。此外,该物质还可以预防心脑血管的疾病,保护肝脏,减少老年人患有老年痴呆的概率。

    早餐来一杯豆浆身体好?中医带你揭秘豆浆的营养价值与功效

     

    2、降低癌变发生率

    很多疾病例如肿瘤恶化后会导致癌变,而豆浆可以起到降低癌变的作用。有这样一个对比,由于日本人平均大豆的消耗量是美国人的三十倍,所以日本人患有癌症的概率远低于美国人。

    3、摄取优质蛋白质

    蛋白质是身体对抗外来“异物”的基础物质,有了蛋白质我们才有强大的免疫能力。我们可以轻松从豆浆中摄取蛋白质,每天只需要30到50克的豆浆,就可以满足身体一天所需的蛋白质量。虽然说可以从牛羊肉、鱼、虾等中摄取蛋白质,但它们都含有胆固醇。摄入过多的胆固醇会有害健康,而从豆浆中摄取蛋白质,就不会产生额外的胆固醇。大豆中含有的氨基酸也可以增强免疫能力,而且氨基酸还能起到改善肝肾功能,维护心血管功能的作用。

    早餐来一杯豆浆身体好?中医带你揭秘豆浆的营养价值与功效

     

    总而言之,每天吃早饭的时候喝上一杯热豆浆,对我们身体一定是有益无害的。豆浆中的大量有益元素都将为我们的身体健康保驾护航。但是要保证我们的身体健康,光喝豆浆是远远不够的,我们还要保证每天都能参加体育锻炼,多喝水,多摄取膳食纤维。

最新新闻
热门新闻

中国健康世界网 All Rights Reserved 赣ICP备06006962号 邮箱:sheng6665588@gmail.com