植物脂肪中不饱和脂肪酸较多

• 植物脂肪中不饱和脂肪酸较多
  
  
  
  　　人体所需要的必需脂肪酸，就是多不饱和脂肪酸。
   
  　　不饱和脂肪酸在体内具有降低血脂、改善血液循环、抑制血小板聚集、阻抑动脉粥样硬化斑块和血栓形成等功效，对心血管疾病具有良好的防治效果。
   
  　　所以，提倡日常饮食应以植物油为主，经常更换烹调油的种类，这样营养更全面。
   
  　　猪油不健康，为啥老一辈人常吃却没事？
   
  　　五六十年代，老一辈人食物匮乏，生活也比较艰苦，再加上很多人需要用大量的体力劳动来维持生活，运动量普遍较大。
   
  　　当时人的状态，可以用“谷物为主、少油少盐、吃八分饱、辛勤劳作”来形容。
   
  　　所以，以前的人常常吃猪油，也不容易出现油脂摄入过多等问题，得心血管病的风险自然不高。
   
  　　而现代人生活水平提高了，不仅吃的肉变多了，烹调时往往还用油过量。
   
  　　调查发现，30多年来，我国城乡居民植物油的消费量增加了20克以上，目前平均每人每天烹调油消费量达到40多克，已经大大超过《中国居民膳食指南》中25克或30克的建议量。
   
  　　
   
  　　再加上现在大多数人体力劳动都比较少，辅以不少的不良生活习惯，如爱熬夜、吃外卖、久坐、不运动等等，也会更容易被心脑血管疾病缠上。
   
  　　有人还宣称，国人健康状况每日愈下，是因为不吃猪油导致的，这实属搞错了因果！
   
  　　事实是：食用油消费过多、身体活动减少等多种因素，才是导致我国居民慢性病增加的原因，而不是由于我们吃的猪油少了。