推荐给痛风患者的药膳食谱

• 推荐给痛风患者的药膳食谱

  
  

  随着生活水平的逐步提高，大家过度追求口腹之欲，以致于过去古代的“帝王病”、“富贵病”渐渐成为许多大众疾病，痛风病，即是如此。痛风是嘌呤代谢紊乱所致的疾病，临床表现为高尿酸血症，由此而引起急性关节炎，反复发作。痛风属于中医的“痹证”、“历节”范畴，中医辨证常见为：湿热痹阻证、痰湿阻滞证、肝肾亏损证。

  

   

  膳食宜忌

  ★忌食酸性含嘌呤高的食物。

  诸如动物血与内脏、家禽、海带、海鱼、海参、紫菜、鱿鱼、墨鱼、虾、蟹。

  ★绝对忌酒；高蛋白食品；防止肥胖、少食高脂肪。

  ★调摄情志、避免过劳及精神紧张。

  ★重视食物的烹调，嘌呤是亲水物质，只要经过水的浸渍、煮沸，嘌呤即可溢出。采用煮、炖、焖等。

  ★调整膳食结构，注意营养平衡，宜吃偏碱性食物。适量牛奶鸡蛋、不加调味品、多饮水。

  痛风人群适用食品

  

   

  ★百合粥：百合100克、粳米100克煮粥，温服热食。

  ★南瓜粳米粥：南瓜适量，用粳米煮粥。

  ★芹菜汤：芹菜100克，鸡精、盐少许，经常食用。

  ★绞股蓝、银杏叶煎剂：绞股蓝20克，银杏叶30克，加水煎煮成300ml，代茶饮，适用于多种证型。