莴笋有哪些养生功效？

• 莴笋有哪些养生功效？

  
  

  莴笋，是我们餐桌上常见的一道食材，也是是营养科医生经常推荐的秋天“千金菜”。中医认为莴笋味苦、性寒，有益五脏、通经脉、坚筋骨、开胸膈、利小便等功效，还助降血压和血糖。

  

   

  莴笋有哪些惊人的养生功效？

  “千金菜”莴笋，也是“抗癌霸王”

  1:防癌抗癌

  据《新商报》，莴笋中含有一种芳香烃羟化酯，对于肝癌、胃癌有预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用，是一种抗癌蔬菜。莴笋的抗癌效果要比很多的抗癌食物都要高，比如网络上常说的“防癌之王”红薯

  2:保护心脏

  莴笋含钾量最高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。

  

   

  3:增进食欲

  莴笋味道清新，略带苦味，能刺激消化，增加胆汁分泌，刺激消化道蠕动，有助于增进食欲。

  4:胰岛素“激活剂”

  莴笋含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维等成分。其中较多的尼克酸，被认为是胰岛素的激活剂，糖尿病人适当食用，有助于改善糖代谢功能。

  

   

  5:养肝、抵御痛风

  莴笋的茎叶中，有一种白色的乳状液，名为莴亚片，有镇痛和麻醉之效，可刺激消化液的分泌，促进食欲。

  改善肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病和痛风。

  6:改善睡眠

  莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，稳定情绪，帮助睡眠。

  

   

  莴笋食疗方

  降三高护心脏

  1.莴笋+香菇高血压、高血脂

  莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。

  2.莴笋+木耳高血压、心脏病

  莴笋具有增进食欲、促进消化等功效，对高血压和心脏病有疗效。木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。

  3莴笋+蒜苗高血压

  莴笋有利五脏、开胸膈、顺气通经脉、健筋骨、洁齿明目、清热解毒等功效，大蒜苗有解毒杀菌的作用，两菜配炒可防治高血压。

  4.清炒莴笋丝有助于睡眠

  莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育，甚至情绪调节都有重大影响。因此，莴笋具有镇静作用，经常食用莴笋有助于入睡。