夏季如何养生？可吃4种食物

• 夏季如何养生？可吃4种食物

  
  

  夏季最适宜养心，因为夏日心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血，而中医认为莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用，莲子芯所含生物碱具有显着的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

  

  夏季养生食物

  1、茯苓

  茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。

  2、麦冬

  可清心除烦，适于内热扰心之证。麦冬甘、微苦、凉、滋阴生津、润肺止咳、清心除烦，麦冬主治热病伤津、心烦、口渴、咽干肺热、咳嗽、肺结核。

  

  3、百合

  百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

  4、荸荠

  荸荠洗净去皮蒂即可药用。性味甘，平。入肺、胃经。功效清热止渴，利湿化痰，降血压。可用于热病伤津、口渴食少、便赤便秘、肺热咳嗽等症，另外对湿热黄疸、肾炎水肿、部分眼疾等也有一定的疗效。

  

  夏季养生食疗方

  一、瘦肉蛋花枸杞汤

  材料：枸杞 1 斤，瘦肉 100 克，鸡蛋 1 个，生姜一块。

  做法：枸杞清洗干净，摘下叶子，枸杞茎切成段 ; 锅里放 3~4 碗水，放进姜片和枸杞茎，大火煮开后转慢火煮 15 分钟 ; 转大火，把提前用盐、油腌好的瘦肉和枸杞叶放进锅里 ; 接着加入切得很薄的胡萝卜片，不用盖盖子，煮 5 分钟，放盐调味即可。

  二、天麻红枣鱼头汤

  材料：鳙鱼头 1 个，红枣 4 个，天麻 30 克、当归 10 克、白芷 10 克、生姜 3 片。

  做法：鳙鱼头切两半，去鳃洗净，滤干水 ; 热锅放两汤匙油，待油六七成热时放入鱼头，两面煎香 ; 将天麻、红枣、当归和白芷洗净，红枣去核 ; 将 5 碗水煮沸，倒入大炖盅，放入所有中药材和煎好的鱼头，加盖隔水炖一个半小时，下盐调味即可品尝。