日常吃利于“降血脂”的食物

• 日常吃利于“降血脂”的食物
  
  
  
  为了更好地控制血脂，不少血脂偏高的人会选择服用鱼油来辅助降脂，但近日香港消委会抽检发现，多款进口鱼油均检出不同种类的污染物或致癌物，安全性实在让人担忧。且鱼油中的ω-3不饱和脂肪酸（EPA）主要降低甘油三酯的水平，所以大家在选用降血脂产品时也需更谨慎！
   
  那么除了鱼油，还有其他可以降血脂的食物吗？其实不妨试试这两种：
  
  纳豆
   
  纳豆是由纳豆菌发酵而成的豆制品，它在发酵的过程会产生一种叫做纳豆激酶的物质。纳豆激酶可降低甘油三酯、总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平，还能提升高密度脂蛋白胆固醇，从而辅助降低血脂水平。
   
  另外，研究还发现，纳豆激酶有较好的抗脂质过氧化和血管内皮保护作用，对降低动脉粥样硬化发生的危险性具有重要作用[1]。
   
  红曲
   
  红曲中含有莫纳可林类化合物，以及氨基酸、异黄酮、生物碱等化合物，可以抑制胆固醇合成，从而降低血胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平，起到辅助降血脂的作用。正因如此，红曲也被誉为“天然洛伐他汀”[2]。
   
  除此之外，红曲还有调节免疫功能、抗氧化、辅助降血压等作用，是一种健康的天然食品。