脾胃虚弱怎调理 试试中医药膳

• 脾胃虚弱怎调理 试试中医药膳
  
  
  气温一天天下降，受天气的影响，一些人出现了腹胀、腹泻、食欲不振症状，这些人可能是 脾胃 虚弱者。那么，脾胃虚弱如何调理呢?平时可以吃些补脾健胃的食物，下面就是中医推荐的4款药膳，可以有效调理脾胃虚弱。
  
  莲子猪肚
  
  功效 健脾 补中，和胃助气。
  
  做法猪肚洗净，放水中煮一下捞出，用刀刮去肚头老茧，再用清水漂洗几次。莲子泡水、去心，放入洗净的猪肚里，用线扎紧两端。把猪肚放入砂锅，加水，小火炖熟至酥烂为止。等猪肚凉后，切成细条状，放生姜丝、蒜末、葱段，加盐、醋、芝麻油拌匀即可。
  
  薏苡仁 山药 粥
  
  功效补中益气，健脾止泻。
  
  做法把山药、薏苡仁、莲子、红枣、粟米洗干净，倒入锅中加水一起煮，粥熟后加入白糖调味即成。在煮的前一晚，把莲子和薏苡仁浸泡过夜。
  
  鲈鱼健脾汤
  
  功效补气健脾、和中开胃。
  
  做法鲈鱼1条，将鲈鱼洗净、切块。 白术 20克、陈皮放5克洗净，和鲈鱼一起放入锅内，加清水用旺火煮开，沸腾后用小火煲2小时，调味可以放些胡椒粉。
  
  《本草经疏》认为鲈鱼味甘淡气平，与脾胃相宜，容易消化吸收。搭配白术，达到脾健湿去、增加食欲的效果。用辛而微温的 陈皮 ，可理气健胃。胡椒粉不仅温中开胃，并助陈皮共去鲈鱼的腥味。
  
  姜橘椒鱼羹
  
  功效温中散寒，健脾开胃。
  
  做法新鲜鲫鱼一条洗净。生姜洗净切片，和10克陈皮、适量胡椒一起放入布袋，扎紧口，放入鲫鱼腹中。锅里加水，放入鲫鱼，用小火炖熟，取出药袋即可。
  
  脾胃虚弱的人，更容易感受寒邪而腹泻。这道菜鲫鱼健脾益气，与生姜同用，增强了温补健脾的作用，特别适合胃寒的人吃。
  
  脾胃虚弱者要特别注重饮食调养，日常生活中多吃易消化食物，如粥等;少吃刺激性、不易消化的食物，如酸辣、生冷、油炸、干硬的食物。还可以通过以上4款 药膳 来调理。