春笋被称“春天菜王”开胃醒酒还能减肥

发布日期:2020-03-24 13:20 来源:未知 浏览量:
  • 春笋被称“春天菜王”开胃醒酒还能减肥

    吃当季食物,是我国历来提倡的顺应自然规律的养生方式。春笋被称为“春天菜王”,富含多种膳食纤维,可以增加胃肠蠕动,有助于人体新陈代谢。春笋有哪些好处?下面,经济日报-中国经济网健康频道为您总结整理。

    助消化

    春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

    防止便秘

    笋是体内垃圾的“清道夫”,其所含的膳食纤维可以增加肠道水分的储存量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便黏度,使粪便变软有利排出,有利于治疗便秘,预防肠癌。

    减肥瘦身

    春笋的膳食纤维是普通绿叶蔬菜的两倍之多,能促进肠道蠕动、帮助消化、防止便秘,而且低热量、高蛋白,适合肥胖和减肥人群食用。同时,春笋还含有大量的钾元素,有助于维持体内钾钠平衡,对于预防高血压有一定好处。

    醒酒

    春笋不仅是佳蔬,还是良药。中医临床研究认为,春笋味甘性寒,具有“利九窍,通血脉,化痰涎,消食胀”等功效,故我国历代中医常用以治病保健。醉酒者,取鲜春笋适量水煎当茶饮,醒酒有显效。

    这几类人要少吃

    1、尿道、肾、胆结石患者。春笋用途虽广,但含难溶性草酸钙偏多,因此,尿道、肾、胆结石患者不宜多食;

    2、因春笋性寒,脾虚肠滑者、年大体弱者、消化不良者、婴幼儿最好忌食。

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