不加一粒盐孩子也能吃 3 碗

发布日期:2020-07-30 12:50 来源:未知 浏览量:
  • 不加一粒盐孩子也能吃 3 碗


    宝宝辅食要不要加盐,是继「要不要给娃把屎把尿」后的第二大隔代家庭矛盾。
     
    6 个月后宝宝开始添加辅食,这个时候,妈妈会接受各种灵魂拷问:
     
    可以给娃加盐了!
     
    不加盐一点味道都没有宝宝怎么吃?
     
    不给宝宝吃盐,宝宝没有力气的呀!
     
    老人苦口婆心,妈妈尽力捍卫,老公则躲起来不发言……
     
    每一顿饭都是鸡飞狗跳,剑拔弩张……
     
    怎么才能用事实说服老人呢?今天我们就请到营养师李靓莉老师,给妈妈们讲一讲。
     
     
     
    盐吃多了对宝宝有危害
     
     
     
    图片来源:站酷海洛
     
    人对食盐的敏感度,是随着年龄的增长逐渐降低的。因此, 宝宝对食盐的敏感度远高于成人。
     
    同样一份食物,成人觉得味道「刚刚好」,其实对于娃来说已经过咸。
     
    先来看看官方数据: 1 g 盐 = 400 mg 钠。
     
    《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013 版)》指出:
     
    6 个月至 1 岁宝宝的钠适宜摄入量是每日 350 mg,1~4 岁是每日 700 mg,也就相当于不到 2 g 的盐,基本上也就是指甲盖大小的量。
     
    因此,宝宝 1 岁以前钠的摄取,完全可以从母乳、配方奶以及自然食物中获取,如果额外给宝宝吃盐,害处真的不少。
     
    1. 宝宝口味重影响吃饭
     
     
     
    图片来源:站酷海洛
     
    钠摄入过多,宝宝就会觉得渴,想喝水,而喝水喝太多会占肚子,这样宝宝吃奶、吃饭就会受到影响。
     
    同时,宝宝越早吃添加含盐(或其他调味料)的食物,口味就会越重。
     
    而一旦重口味的饮食偏好养成,天然食物的味道便很难吸引他们的兴趣。长此以往,宝宝会养成挑食偏食的习惯,不肯吃淡口味的食物。
     
    2. 患上高血压以及心血管疾病
     
     
     
    图片来源:站酷海洛
     
    已经有明确的研究表明,在宝宝食物中过早添加食盐,会使宝宝未来患高血压的几率大大提升!而高血压又会导致很多慢性非传染性疾病,如脑卒中、心血管疾病等。
     
    世界卫生组织早就强烈建议成人和儿童减少钠摄入量,以控制血压。可见盐吃多了,不要说宝宝受不了,对大人身体也是没好处的。
     
    所以,对于盐真的不要迷恋。
     
    1 岁以内不要加盐,1 岁以后控制盐量。
     
    不加盐也让孩子爱上吃饭
     
     
     
    图片来源:站酷海洛
     
    有些妈妈可能会说,你说的这些道理我都懂,但老人们天天在耳边念,讲道理讲不通啊……
     
    其实,老一辈的人多是经验育儿,初衷是好的,但比较难接受新的育儿知识,而且碍于长辈的身份,所以不愿意承认自己比妈妈差。
     
    这个时候,与其去和老人磨嘴皮子,妈妈们不如自己去厨房给宝宝做点不加盐也好吃的辅食。
     
    怎么做出不用加盐也味道很好的辅食呢?这里有几个私家妙招。
     
    多选择天然有味道的食材
     
     
     
    图片来源:站酷海洛
     
    一些天然食材本身就带有甜或者咸的口感,做菜的时候搭配一下,也是一样有滋有味,比如说:
     
    天然甜:水果、白菜、胡萝卜、洋葱、红薯、南瓜、水果玉米、红枣、甜豌豆、番茄等;
    天然咸:海鱼、海带、紫菜、虾皮、贝壳类、芝士、海苔等;
    天然鲜:菌菇类、猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉、鱼虾贝壳类等;
    天然香:葱、罗勒、香菜、百里香、欧芹、大蒜、坚果类等。
    宝宝比较喜欢吃甜的:
     
    小月龄的宝宝,妈妈们可以在辅食中放点南瓜、红薯、胡萝卜、水果玉米等等,做成泥状或者切小块,像南瓜三文鱼泥、香菇白菜泥、红薯粥,都是营养又好味道又好的食物。
     
    宝宝比较喜欢吃咸的:
     
    妈妈可以做点海产品,比如蒸一小块鳕鱼、带鱼,或是吃个虾、螃蟹什么的,都是纯天然的咸味食品。但也不要吃太多,搭配好主食和蔬菜,营养均衡。
     
    宝宝胃口不好:
     
    鲜味可以起到增加食欲的作用,像一些菌菇类、肉类等食物,切碎放一点点在宝宝的辅食里,立刻鲜味大增。
     
    自制天然调味料
     
     
     
    图片来源:站酷海洛
     
    妈妈们要是有空,也可以在家自制一些「调味料」,做好了码在家里,自己平常想用就挖两勺,虽说是费了点时间,但比起直接在外面买,肯定是健康安全又有爱。
     
    香菇粉
     
    取新鲜的香菇,去蒂洗净后切薄片,太阳下晒干或放入烤箱烤至干脆。放入料理机打碎即可,密封保存。
     
    虾皮粉
     
    买新鲜淡虾皮放水浸泡,中间换水 2~3 次,去除一定盐分。放到锅内小火炒干,放入料理机打碎。打碎后的虾皮粉再次放入锅中炒干,蒸发水分。密封保存即可。
     
    总之,妈妈们会做这些低盐又美味的辅食后,家里的老人看到宝宝爱吃,自然也就不会多说什么了。
     
    下次要是老人再念叨,可以给他们都来一口尝尝:「原来不加盐!味道也可以这么棒!」
     
     
     
    本文经由中国首批注册营养师 谷传玲 审核
     
    内容策划:MEI
     
    题图来源:站酷海洛
     
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