肝火旺的人,春天应该怎么吃?

发布日期:2020-03-24 09:55 来源:未知 浏览量:
  • 肝火旺的人,春天应该怎么吃?


    附近外卖开始营业了,朋友迫不及待点了一份酸菜鱼,备注:酸菜加量。

    我提醒她:“春天别吃那么酸,伤肝。”

    朋友:“我肝火旺,吃点酸的收收正好。”

    好吧,倒也不是没道理。

    中医有一个大的特性:辨证施治。大概意思和孔老夫子的“因材施教”有点像,治病和育人一样,得根据身体的实际情况,来给出相应的方案。没有哪一种药方,是百分之百完全适用于所有人的。

    比如去年,我某篇文章中提到红糖生姜水。看似很日常的食疗方,本身寒湿重,或者近期刚好着凉的人,喝了会觉得通体舒畅,特别好。但是另外一个大鱼大肉了一周,积食内热严重的人喝了,可能隔天就口舌生疮,嗓子冒烟,上火了。我猜这个人估计以后都不敢喝生姜红糖水了,觉得这个方子就是骗人的。

    也就是说,吃酸还是吃辣,这个事儿,要由你的身体来决定。

    很多人纠结春天要不要吃酸,无非在于:春在体为肝,肝在味为酸,酸味入肝。按照这个理论,春天适当吃点酸味的东西,对肝有益。其实只要是适量,问题都不大的。

    那如果是作为日常保健饮食,春天食物性味如何选择更合适呢?我大致划分了三类。

    性子火爆的人,春天适合吃点酸的

    肝火旺的人,春天应该怎么吃?适合吃酸的还是吃辣的?

     

    第一类:适合吃酸。春天吃酸,适合肝气过旺人群。

    春天,本身人体肝气充足,而有些人肝气太过于旺盛,会导致身体疏泄过度,过犹不及,对身体无益。

    如果将人体和自然界做对比:冬天,大地将能量藏于地底,以蓄积春天破土生长的力量。如果春天一开始就只知道向上生长,必然会过快消耗掉地底储存的能量,这样夏天如何开花?秋天如何结果?

    春天的生长不是无止境的,小草生长到某个高度就停止了,开始变绿,变宽。人体肝气升发到某一个点也应该停止,开始转向其他脏腑功能的发育。而有些人肝气升发过度,一下子“用过量了”,就需要人为调控一下。

    酸味具有收敛之功效,肝气升发,吃点酸,就相当于往回拉了一把肝气。升中有降,得大圆满。

    肝气旺的这类人通常有什么表现呢?

    1. 脾气特别急,心里有事要马上去做,等一分钟都不行。

    2. 一到春天脾气特别大,我们说他总是气冲冲的,啥气?肝气。但是通常脾气发出来就好了。

    这类人日常饮食就可以适当加点酸,适当就好,一周两三次酸味食物,当然这个酸最好是自然食物的酸味。

    常见的酸味食物:比如酸豆角,酸菜炒肉,话梅,做菜的时候放些醋,或者每天泡点淡淡酸味的柠檬水,足够了。

    总生闷气的人,适合来点辛辣的

    肝火旺的人,春天应该怎么吃?适合吃酸的还是吃辣的?

     

    在中医里,酸和辣,是一对反义词。如果说酸能让肝气下降,那么吃辣则能让肝气上升。显然,吃辣,适合肝气不足人群。

    这类人,由于长期肝血不足或者本身肝气不足等,导致即使春天来了,肝气依然升发不顺畅。可能人家能一下子升到头顶,她只能升到半腰。

    这时候就难受了,肝气升到小肚子没力气了,停在这里不走了,好啦,肝气郁结在腹,痛经,小腹痉挛痛来了。

    升到胸口走不动了,“一口气堵在胸口”,这个人就会经常容易生闷气,情绪低落,敏感,觉得胸口压了块大石头。乳腺问题也来了,最近也确实有很多妈妈咨询我“胸痛”怎么办。这时候要是刚好有个男女朋友,吵架得多体谅。

    升到头面部上不去了,肝开窍于目。好了,你会觉得一整天都双眼酸涩,眼皮仿佛压了千斤重的石头般,睁不开。严重者会出现眼干,眼花。

    像以上情况者,春天便可以适当吃一点辛辣。当然我是说适当,吃辣可以帮助肝气升发,但升发也意味着加快消耗,大量食用反而会伤肝血,对于肝血不足的人群来说,并不是治本的方法。

    常见的辛辣食物:炒菜时放些能帮助升发的葱姜蒜、韭菜,或者适当加点辣椒,嘴馋了偶尔炖个辣度适中的小火锅等,都是可以的。

    大部分人都适合吃甘味的食物

    肝火旺的人,春天应该怎么吃?适合吃酸的还是吃辣的?

     

    除了肝气特别旺盛或者肝气特别不足的两类人,日常饮食中,大部分人我比较推崇吃点甘味食物。当然,这里指的是自然甘甜,比如大枣,米粥,蜂蜜之类的食物中自带的甜味。

    在《摄生消息论》里指出:“当春之时,食味宜减酸益甘,以养脾气”。

    春天,过食酸味容易收敛过度,造成肝气不舒,损伤筋脉。而过食大辛食物,则会增加津液的损耗,更加损伤肝血,于身体无益。因此,酸味和辛辣刺激的食物,适用于个人根据体质适量补充,只能作为辅助调节,不适合作为日常饮食。

    而甘味入脾,除了有健脾之功效,更重要的是,甘味能调和五脏,增加五脏的配合,更有利于身体健康。比如我们熟悉的中药:甘草。因其性甘甜,常用来作为调和诸药的和剂,虽不是君药,但大多数药方中却都少不了它的存在。

    春天肝气上冲,本性浮躁,五脏中肝为木,则脾为土。土能固木,使之更加稳定生长。从这个角度来说,适当吃点甜,也是非常合适的。

    春天有哪些甜食合适呢?

    五谷杂粮、蔬菜,仔细品味能吃出淡淡的甘甜味的食物,就很合适。另外,蜂蜜,甘蔗,红薯等食物,也是不错的选择。

    当然,可能看完这篇文章,很多人还是不确定自己适合吃什么。不要着急,你的身体会告诉你。如果此时你特别想吃酸,那就适当补充一点酸,想吃辣,那就适量摄入一点辣。

    我需要特别强调的是:每次适量。宜少不宜多。根据身体的声音来,也许离答案更近哦。

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