糖尿病患者在吃粗粮以降低血糖

• 糖尿病患者在吃粗粮以降低血糖
  
  
  
  部分全麦面包
   
  看到“全麦”这两个字，很多人会认为自己购买的是真正的全麦面包，但市场上有很多全麦面包并非是真正的全麦，而是添加了大量的油和糖分。
   
  这种全麦面包吃起来要比真正的全麦面包口感更好，价格也相对于便宜，真正的全麦面包口感粗糙，吃起来的味道糟糕，而且价格比普通面包更贵。
   
  由于这种全麦面包中含有糖分和油分，不仅不能达到降低血糖的效果，而且还容易升高血糖水平。
   
   
   
   
  即食麦片、水果麦片、复合麦片
   
  即食麦片，经过了脱皮处理，膳食纤维含量大大降低，而水果燕麦不仅失去了膳食纤维，还添加了香精，水果，色素等成分。
   
  复合燕麦添加更多的其他物质，导致血糖上升水平速度更快，因此大家应该要吃原燕麦片和未加工过的燕麦片。
   
  05这种粗粮更适合糖尿病患者
   
  大豆中有非常丰富的蛋白质，维生素，铁元素，钙元素，脂肪酸，烟酸，大量微量元素以及其他营养元素。
   
  食用大豆可以降低蛋白质胆固醇，增强大脑智力，预防老年痴呆症以及延缓身体的衰老，大豆含可以降低糖尿病风险，适合所有人食用，大豆中的优质蛋白，不饱和脂肪酸，钙元素和维生素B族，是中国居民饮食中优质蛋白质的重要来源。
   
  大豆蛋白质含量大约为35%~40%，除蛋氨酸外其他必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白质相似且富含赖氨酸。
   
  赖氨酸缺乏谷类蛋白质，它是一种补充谷物蛋白质的天然理想食品，大豆的脂肪含量大约为15%~20%，其中85%为不饱和脂肪酸，一半是膳食纤维。
   
   
  
   
  注意粗粮的搭配
   
  在饮食方面糖尿病患者必须要保持食物的多样性，即使是吃粗粮，每天也要吃足够的熟维果蔬菜以及蛋白质，不要为了降低血糖而不吃任何东西，这样会导致身体缺乏营养，不仅无法降低血糖水平，还容易带来糖尿病并发症。
   
  不要吃太多粗粮
   
  每天一日三餐吃粗粮是不科学的，大家应该要明白如何将粗粮与细粮匹配是最合理的，一般来说每天可以吃2~3两粗粮，由大米和小米，粗粮面粉，细粮面粉制作而成。
   
  注意粗粮的烹饪方法
   
  很多人喜欢吃一些松软的食物，如果煮粗粮粥可以选择在热水浸泡几个小时，会将粗粮变成糊状这种粗粮，食用后更有益于消化吸收，消化速度比百米更快一些。