葡萄干能降低高血脂的胆固醇吗？

• 葡萄干能降低高血脂的胆固醇吗？
  
  
  高血脂的严格定义应该为血脂紊乱或血脂异常，是指人体内血清脂质的浓度水平超出了正常范围。高脂血症主要分为高甘油三酯血症和高胆固醇血症，还有一些病人是混合性高脂血症。高血脂是心脑血管疾病的主要危险因素之一，积极防治对健康有着重要的意义。
   
   
  
   
  葡萄干，味道香甜、口感软糯，是很多人喜爱的一种零食。葡萄干属于一种水果干，在制作过程中不加油、不加糖、不加盐，是葡萄的天然干制品，在零食界也算是一种健康的食物。
   
  新鲜的葡萄本身含有丰富的糖分、维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物，营养价值比较高，在干制的过程中，水分蒸发，营养成分也得到了浓缩。葡萄干的甜度比新鲜的葡萄要大很多，它的碳水化合物的含量要达到83.4%，略高于于主食中的含量，而且浓缩后的葡萄干热量也增加很多，每100克的葡萄干热量达到334kcal。
   
   
   
   
  除此之外，葡萄干中的铁、钾、镁等矿物质成分和膳食纤维的浓度也得到提高，而维生素C和一些抗氧化成分会有所损失。在平时，可以用葡萄干来代替一些饼干、糖果等零食，能获得更多的营养成分。
   
  葡萄干能降低高血脂的胆固醇？这个说法可能不太妥。葡萄干中的糖含量很高，如果想依靠葡萄干来降低高血脂的胆固醇，可能会摄入很多的糖分和热量，反而会促进肥胖，增加血液中的甘油三酯水平。即便葡萄干中可能含有某种降胆固醇的成分，但也必须到达一定的量才能起作用。吃少了不管用，吃多了会升高血脂，所以对于高血脂患者，并不建议通过吃葡萄干来降血脂，更多的应该是调整好整体的饮食结构，达到营养平衡。
   
   
   
   
  对于高血脂患者，平时要减少高脂肪、高热量、高糖食物的摄入，适量摄入富含优质蛋白的食物，多吃新鲜的蔬菜、水果，搭配好一日三餐，保持健康体重，对改善血脂有着重要的意义。