全民养生的时代已经来临，但你真的会养生吗？

• 当今社会，我们对养生究竟有多热衷呢？

  老年人早睡早起跑步遛弯儿，广场舞打太极俨然已经成为他们日常生活的头等大事；“被秃头”的90后们日日保温杯不离手，说起养生保健常识来个个都是都是专家；中年一辈就更不用说了，生怕自己被贴上“中年油腻”、“未老先衰”的标签，除了研究养生食谱、滋补靓汤，健身、保养的工程也从不敢落下。

  随着社会进步和人民生活水平的提高，我们从以前的温饱解决到现在的小康生活，必然要从活着变成好好活着，势不可挡的全民养生热潮浩浩荡荡地到来了。国家和政府也从各个层面逐渐开始部署中国人民的健康生活：2016年，“健康中国”一词首次被写入政府工作报告，2017年10月，十九大明确指出要“实施健康中国战略”。此前，美团大众点评研究院发布的《中国健康养生大数据报告》指出，截至到2016年，中国健康养生市场规模已经超过万亿元，市场不仅巨大且增长快速。

  全民养生时代虽然是不可避免的大势所趋，但由于养生活动本身具有的普遍性和人人自危的养生意识，也催生了一系列疯狂的养生乱象，从上世纪60年代初的鸡血治百病，70年代末期“气功热”的特异功能，到2006年台湾“排毒教父”林光常诈欺患者，2010年张悟本和他“食疗神话”的破灭……如今也有“啤酒加枸杞”、“一边暴饮暴食一边吃健胃消食片”、泡完夜店去夜跑此类让人啼笑皆非的养生现象，似乎养生本身的仪式感、归属感，已经超过了是非真伪本身，成为大家一窝蜂去追逐的盲目养生潮。

  如何将激情的养生热潮转变为冷静的养生思考？应该成为我们当下首要解决的养生难题。

  清代刘承干所著《嘉业堂丛书》中说:“养生之道，莫先于食。”

  自古以来，我国对食疗养生就有非常深厚的研究，“药食同源”、“药补不如食补”的理念由来已久，商代伊尹开创了煮食和去渣喝汤的饮食方法，战国时期出现了我国最早的医学典籍《黄帝内经》，为以后的食疗养生奠定了理论基础。之后也陆续出现了《饮膳正要》、《本草纲目》等食疗专著，其中《本草纲目》所介绍的许多药物，就是人们日常生活中随处可见的天然食物。随着食疗养生学的发展越来越全面，也为现代人的养生实践提供了更多科学依据。

  为了满足大家日益增长的健康消费需求，市场上开始出现了琳琅满目、层出不穷的各类养生食品，但是真正拿得出科学依据，得到官方或者权威机构认可的养生食品，几乎很少。在更多情况下，养生成了一个炒作的概念，一个营销的噱头。而在这个过程中，难免会有部分商家利欲熏心，致使所谓的养生产品或服务反而损害了消费者的利益，不养生反“害生”，不治病反致病。

  现代营养学研究认为，传统饮食有很多好处，同人体所需的营养结构基本处于不谋而合的状态。因此，对食物本来的功效不可过分夸大，要在尊重食物本质的基础上结合自己的身体实际情况科学饮食。作为消费者，理应客观理性地面对生命的衰老、身体机能的衰退，避免陷入过度迷恋养生的误区，更不要盲目相信所谓的延年益寿，尤其要讲究适度。在科学饮食的基础上，坚持良好的生活习惯，切实做到饮食、运动、情志、起居的规律化，并注重身体正气、阴阳、脏腑的调理，持之以恒，才能让身体处于正气充盈、阴阳平衡、脏腑调和的健康状态。

  国内首家国际清真食品贸易平台——伊鲜网创始人、同时也是穆斯林的扈东振则认为，“干净卫生是现代养生学最基本的要求，具有千年历史的古兰经对清真食品从屠宰、加工、制作，几乎每一道工序都有严格的要求，穆斯林推崇的是，《古兰经》提出的吃“合法而且佳美的食物。”

  中国药王孙思邈的《千金要方》、《千金翼方》，都记载有从伊斯兰国家阿拉伯、波斯等地传入中国的药方。在《千金翼方》卷十二《养老食疗》中，便有来自波斯的“服牛乳补虚破气方”。可见，从伊斯兰教法规定的“合法食物”中，探究国人食疗养生之道，既有科学价值，又有实用价值。

  而《古兰经》所说的“佳美食物”，是以清洁卫生、防病治病为原则，提倡食用合法、有益于身心健康的食物，动物类食物首推羊肉，因羊肉具有食疗作用，对身体有益。羊肉含有蛋白质、脂肪、糖、无机盐、维生素。经常吃羊肉，开胃健力，散寒助阳，益肾补虚。药物学名著《本草拾遗》中说：“补可去弱，人参羊肉属是也。”自古以来，羊肉一直被推荐为食疗佳品。